淡墨香房

何がままならぬかと言えば
淡墨香房の進み具合です。

実を言えば６月末にオープン予定だたんです。
しかし今は７月・・・

家もまだ完成にはほど遠く

父の仕事の合間に建てている父の手作りの家なので
こればっかりはしかたありません。
父の体は一つしかないし、無理はして欲しくないですからね。
来年にはオープンできるとイイナ

私は旅行は計画を立ててる時が楽しかったりするんですが
（もちろん旅行中も楽しいですよ）
今はそんな感じです。

いろんなアイデアを出したり
どうしたら楽しくやっていけるか考えるのが楽しかったりします。
今は淡墨香房でお出しするドリンクを考えてます。
コーヒーにもいろいろあるし
ハーブティは絶対出したいし
やっぱり自分で飲んでみて美味しいと思うものをお出ししたいですしね。
コーヒーカップやハーブポットなど
決める事ていろいろあるものですね。

皆お店を出すのは初めての事なので
わからない事だらけです。
随分まとまってきたものの、
オープンが伸びて丁度良かったのかも

いろいろ決めつつ
ギャラリーやカフェを巡って良い刺激をいただいてます。

最近のお店はとってもおしゃれですね。
淡墨香房はおしゃれというより素朴というかやすらきの場となればいいなと思ってます。

では今日はこの辺で。